جالب است بدانید که قیمت قارچ خوراکی در مقایسه با سایر نمونه های قارچ بسیار مناسب تر می باشد و قارچ ها دارای ویتامین های فراوانی می باشند که نیاز های بدن را تامین می نمایند.
برای پخت و پز اغلب از قارچ جنگلی خوراکی دکمه ای استفاده می نمایند زیرا پخت ان راحت است و طعم خوبی به غذاها می دهد.
در اغلب گلخانه ها به پرورش و کاشت قارچ صدفی پرورشی می پردازند و این نوع قارچ ها از کیفیت و مرغوبیت بالایی نیز برخوردار می باشند.
لازم به ذکر است قارچ کامبوجا شیراز جزو قارچ هایی است که برای درست کردن انواع خورشت ها بسیار مناسب است و از طعم خوبی برخوردار می باشد.
